Kolejny BIOFACH, czyli największa światowa impreza targowo-wystawiennicza poświęcona ekologicznej żywności, odbędzie się w dniach 15.-18. lutego 2017 roku (od środy do soboty). W roku bieżącym zgromadziła ona rekordową liczbę 48 533 gości ze 130 krajów
Jej miejscem będzie jak zazwyczaj Messezentrum Nurnberg, czyli Centrum Wystawiennicze w niemieckim mieście Norymberga. 
ostatnich latach targom żywności ekologicznej BIOFACH towarzyszą targi naturalnych kosmetyków VIVANESS, co stanowi atrakcyjne uzupełnienie oferty Centrum
Już teraz można dokonywać rejestracji wystawców na stronie: www.biofach.de/application . 
Organizatorzy informują, że rejestrując się do dnia 24. czerwca b.r. można uzyskać atrakcyjne opusty.
Więcej informacji na ten temat można odnaleźć na anglojęzycznej stronie targów: www.biofach.com 

W czwartek 21. kwietnia b.r., z inicjatywy Pana Doktora Krzysztofa Jończyka z Instytutu Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa PIB w Puławach, odbędzie się spotkanie uczestników Doliny Ekologicznej Żywności. Będzie miało miejsce w budynku Głównego Laboratorium Analiz Chemicznych przy Al. Królewskiej 17 (obok Hotelu IUNG) , w sali nr 3. Rozpocznie się o godzinie 11,00. Szczegóły, wraz z programem spotkania, zostaną rozesłane e-mailowo zainteresowanym osobom. 

Przyszła wiosna, przyroda odżywa, a wraz z nią my, znużeni zimnem, deszczem i brakiem słońca. Teraz, kiedy za oknem jest coraz bardziej zielono i radośnie, chcemy tę radość wprowadzić także do naszej kuchni, ale czy na pewno robimy to dobrze? Czy zamiast podawać naszym bliskim zdrowe i lekkie warzywno-owocowe posiłki, niechcący im nie zaszkodzimy? Dlaczego powinniśmy uważać na parszywą (brudną) dwunastkę, a śmiało sięgać po czystą piętnastkę i gdzie powinniśmy ich szukać? Environmental Working Group (EWG), amerykańska organizacja ekologiczna specjalizująca się m.in. w badaniach toksykologicznych, dowiodła, że niektóre gatunki warzyw i owoców chłoną jak gąbka pestycydy i inne sztuczne, szkodliwe związki zawarte w nawozach, a niektóre są ich pozbawione, mimo stosowania nawozów sztucznych na plantacjach, gdzie je wyhodowano.

Parszywa (brudna) dwunastka: brzoskwinie, jabłka, jagody, jarmuż, nektarynki, papryka, seler, szpinak, truskawki, winogrona, wiśnie, ziemniaki + mleko, mięso, kawa

Czysta piętnastka: ananas, arbuz, awokado, bakłażan, brokuły, cebula, groszek, kapusta, kiwi, kukurydza, mango, pieczarki, słodkie ziemniaki, szparagi.

Co to oznacza? Główne zalecenie to kupowanie warzyw i owoców w sklepach ekologicznych lub od zaufanych hodowców, oraz pamiętanie o dokładnym umyciu ich przed spożyciem. Badaniem objęto jarzyny i owoce dostępne w USA. Europejczycy nie powinni odczytywać listy dosłownie, raczej należy przełożyć dane na nasz lokalny rynek, gdzie np. królują jabłka i sezonowo truskawki. Jeśli powstałaby polska lub europejska brudna dwunastka, zapewne byłyby różnice. Tak czy inaczej - warto być świadomym konsumentem i znać wyniki badań, które pomogą nam dbać o zdrowie.

Opracowanie: Karolina Franczak

 

Źródła:

http://dziecisawazne.pl/najbardziej-skazone-pestycydami-warzywa-owoce-tzw-brudna-dwunastka, https://nutriporta.wordpress.com/2016/02/11/czy-warto-kupowac-produkty-ekologiczne/ 

W Wielki Czwartek, 24 marca b.r., w lubelskiej GALI przy ul. Fabrycznej 2 odbędzie się ekologiczny Kiermasz Wielkanocny. Będzie to specjalny kiermasz z cyklu Eco-Gala, oferujący produkty objęte certyfikatem ekologicznym. Będzie można tam zakupić przede wszystkim ekologiczną żywność na Święta (świeże warzywa, wędliny, sery, miody, soki oraz pieczywo i wyroby cukiernicze) jak i kosmetyki alternatywne, ekologiczne mydła oraz proszki do prania. Nie zabraknie także wyrobów rękodzieła artystycznego, które mogą stanowić świąteczne dekoracje lub oryginalne upominki. Serdecznie zapraszamy!

Kiermasze Eco-Gala odbywają się w godzinach 10,00-16,00, wstęp wolny.